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奄美産 海底熟成ワインと地産⾷材メニュー、オーシャンビューを楽しめるビーチクラブ

サンライズからサンセットまで、アペリティフスタイルのワインバー

奄美⼤島の最南端、瀬⼾内町清⽔ビーチが望める「tlass SEA CELLAR BAR Beach Club」。

奄美⼤島産 海底熟成ワインと、島内産の野菜や畜産物にこだわった地産地消のフードメニューを⼤島海峡のオーシャンビューを望み、朝からワインを楽しめるアペリティフスタイルのワインバーです。

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世界的権威、マスター・オブ・ワインが海底熟成ワインをプロデュース

海底熟成ワインは店舗の⽬前にある清⽔の海で熟成されており、⽇本在住でたった1 ⼈、世界最⾼峰のワインの資格であるマスター・オブ・ワインを保有する⼤橋 健⼀⽒アドバイスのもと、調査を⾏い、それぞれのワインのスタイルに合わせた熟成を考慮し実施しています。

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京都の老舗フレンチシェフがアペリティフメニューをプロデュース

地産⾷材メニューは京都の⽼舗レストランであり、京野菜ブランド創出の第⼀⼈者である「エヴァンタイユ」の森⾕ 之雄シェフが、当ビーチクラブのためのオリジナルのメニューを手掛けます。

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Eventail

オーナーシェフであり、京野菜ブランド化の第⼀⼈者の森⾕ 之雄が1982年に渡仏し、星付きレストランで修⾏したのちに、1984年京都東⼭⼆条にて開店。1995年に国際会館近くの住宅地 岩倉、⻑代南橋の川のふもとに移転。東⼭⼆条においてフランス料理店を開店と同時に京都ならでの個性溢れる京野菜に注⽬し、添え物でしかなかった野菜を中⼼に地産地消を実践し⾃然を⼤切に軽やかで安⼼安全なクラシカル京都フレンチ料理を作り出しました。2010 年には料理部⾨で8名しかいない京野菜マイスターを京都府より認定されています。

エヴァンタイユ

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ここでしか飲めない黒糖焼酎を使ったオリジナルカクテル。

奄美大島の特産品である奄美⿊糖焼酎「⾥の曙」を⼿がける町⽥酒造株式会社サポートの元、多種多様に造られている⿊糖焼酎と島内のハーブやフルーツをかけあわせたオリジナルカクテルもご提供いたします。

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NEWS
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2024年8月17日

ローカルWEBマガジン「あまみの」にてtlass SEA CELLARが掲載されました。

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2024年8月9日

ファッションメンズ誌「OCEANS」にてtlass SEA CELLARが掲載されました。

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2024年6月28日

「NHK鹿児島」にてtlass SEA CELLAR引き上げ作業の様子が放映されました。

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2024年3月18日

「RKBオンライン」にてtlass SEA CELLARが掲載されました。

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2024年2月9日

KKB鹿児島放送「ですです。」にてtlass SEA CELLARが紹介されました。

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2024年1月27日

Webメディア「プレスリリースかごしま」にて当店の奄美地産食材コースのご案内が配信されました。

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2023年11月3日

南海日日新聞にてtlass SEA CELLAR BAR Beach Clubのオープンの様子が掲載されました。

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2023年12月18日

Webメディア「SENLY」にてtlass SEA CELLAR BAR Beach Clubが紹介されました。

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2024年1月31日

南海日日新聞にてtlass SEA CELLAR潜水作業の様子が掲載されました。

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2024年1月31日

株式会社共同通信社「共同通信」にてtlass SEA CELLAR潜水作業の様子が掲載されました。

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2024年1月30日

フジテレビ 「FNNプライムオンライン」にてtlass SEA CELLAR潜水作業の様子が放映されました。

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2024年2月7日

MBC南日本放送「ニューズ・ナウ」にてtlass SEA CELLAR潜水作業の様子が放映されました。

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