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奄美産 海底熟成ワインと地産⾷材メニュー、オーシャンビューを楽しめるビーチクラブ
サンライズからサンセットまで、アペリティフスタイルのワインバー
奄美⼤島の最南端、瀬⼾内町清⽔ビーチが望める「tlass SEA CELLAR BAR Beach Club」。
奄美⼤島産 海底熟成ワインと、島内産の野菜や畜産物にこだわった地産地消のフードメニューを⼤島海峡のオーシャンビューを望み、朝からワインを楽しめるアペリティフスタイルのワインバーです。
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京都の老舗フレンチシェフがアペリティフメニューをプロデュース
地産⾷材メニューは京都の⽼舗レストランであり、京野菜ブランド創出の第⼀⼈者である「エヴァンタイユ」の森⾕ 之雄シェフが、当ビーチクラブのためのオリジナルのメニューを手掛けます。
Eventail
オーナーシェフであり、京野菜ブランド化の第⼀⼈者の森⾕ 之雄が1982年に渡仏し、星付きレストランで修⾏したのちに、1984年京都東⼭⼆条にて開店。1995年に国際会館近くの住宅地 岩倉、⻑代南橋の川のふもとに移転。東⼭⼆条においてフランス料理店を開店と同時に京都ならでの個性溢れる京野菜に注⽬し、添え物でしかなかった野菜を中⼼に地産地消を実践し⾃然を⼤切に軽やかで安⼼安全なクラシカル京都フレンチ料理を作り出しました。2010 年には料理部⾨で８名しかいない京野菜マイスターを京都府より認定されています。
エヴァンタイユ
ここでしか飲めない黒糖焼酎を使ったオリジナルカクテル。
奄美大島の特産品である奄美⿊糖焼酎「⾥の曙」を⼿がける町⽥酒造株式会社サポートの元、多種多様に造られている⿊糖焼酎と島内のハーブやフルーツをかけあわせたオリジナルカクテルもご提供いたします。
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〒894-1521 鹿児島県大島郡瀬戸内町清水57
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